今はもっぱらワッフルを作っている。

「かんたん」と涼しい顔で書いてしまったが、ワッフル作りに至る経緯はこちらである。

えぐみの原因は、粉には欠かせないベーキングパウダー（重曹）とのこと。クエン酸は家に掃除用しか無かったのでお酢を少し混ぜてみたところ、あっさりとえぐみが消えた。何年もぼんやりと耐えていたのに…もっと早くググればよかった。

それにしてもあの歯がきしむような独特の味に、「えぐみ」という言葉をあてはめた古人にマジ リスペクトである。

応援ありがとうございます

電気式と直火式で悩みましたが、うちのコンロは古くて焼きムラがあるので電気式にしました。この商品はお手入れの簡単さと収納に場所を取らない点が気に入っています。