いくらなんでも35歳 もうアラフィフ編

いくらなんでも35歳までには結婚すると思っていた40代おひとりさま絵日記。

オムライスで思い出す

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初めて買ったソーセージが口に合わなかったので
ケチャップの味でごまかそうと、オムライスを作ってみた。

 

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うちは狭小キッチンなので作業工程は少ないほうがありがたい。
卵を先に焼けばフライパンを洗う工程は省けるかもしれない。
でも私はアツアツの卵でケチャップライスをつつみ、お皿にくるんとひっくり返したいのだ。面倒は仕方あるまい。

久々のオムライスはおいしかった。

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オムライスはなつかしい味がする。母もよくオムライスを作ってくれた。
母のものは、あとから卵を乗せるタイプ。兄弟3人分の卵を一枚ずつ焼いていく作業は、いま考えると手間だっただろうなあ。

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そして

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卵焼きを整える亡き母の太い指を
おぼろげに思い出すのであった。

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